下拉刷新
释放刷新
正在刷新
普洱茶吧手机门户

泡出一杯好茶,我们到底需要什么?

时间:2018-10-10 10:11:10
从朋友那里,喝茶回来

下午是红茶专场:大赤甘,古树红,野红……

野红真是压轴,尾水带韵

茶饱饱的,上洗手间上不赢,呵呵

回到家里就想静静的把它写下来

老了也好有个回忆

正好也顺利说说上次提到的喝茶变化。

以前

平时喝茶我们会关心汤色在玻璃公道杯里的变化:是浑浊还是透亮,是嫩黄绿还是琥珀黄……

以前

平时喝茶我们会关心香气的变化:在碗盖上,在公道杯壁上,在喝完的茶杯底上……是尖锐高昂还是暗含于汤,是单一正点还是馥郁幽香,是香得持久可以多闻多享受几次还是一闪而过……

以前

平时喝茶我们会关心茶汤口感的变化:在舌尖,在舌苔,在舌根,在舌两侧,对应口腔酸甜苦辣咸几个反应区域以及在喉咙里……是苦尽甘来,还是死苦不化,是町麻感还是像吃了没熟的柿子一样很涩,是舌底涌泉还是越喝越口干,是舌条发紧还是滑润如丝……

以前

平时喝茶我们会关心出汤的时间,泡茶的手法,活水的取舍,茶器的搭配,泡茶的时辰,泡茶的天气……

……

当一切关心的变化繁到一定程度

你会不会突然发现某一天不期而遇的一次泡茶喝,发现那泡茶被自己泡得很好喝,但是想再去泡的时候,又没那个味了。

你会不会突然发现心情好的时候会泡某款茶,心情不好的时候也会泡某款茶。仿佛那款茶让你喝了会宁静,忘记烦恼忘记忧愁和白天的种种。

你会不会突然发现某一次喝茶,你会忽略它的香气,颜色,味道。完全是在喝一种感觉,仿佛这茶化成了气(一种无形的东西,这种感觉姑且叫做气)给你带来身体上好的感觉,以及精神上的舒适感,愉悦感。那感觉真的棒极了,神游物外一样。静静的在那里烧水泡茶,喝了一杯又倒满一杯,仿佛一个贪杯的酒鬼,喝完一杯还有三杯。

当有一天你遇到能让你忘记其它,只喝“感觉”的茶的时候,请珍惜这样的茶吧。

我自己印象很深的喝茶特别体验就有好几次,说说其中的两次。

一次是生茶,那是一款易武头春(到现在对易武茶都情有独钟),喝的当时感觉不大,到了尾水阶段,舌底就不断的涌口水,当时就奇了怪了。更奇怪的是,我睡完午觉,2小时后,醒来躺在床上,这种舌底涌泉的感觉又来了。以前,我以为书上说得太神奇了,压根就不会有,毕竟从没经历过,直到那次我才知道写书的人没有骗我,我相信他当时也这样舌底泉涌过。可惜,可遇不可求,第二次同样盖碗,同样泡法,同款茶,那感觉再也没出现过了。

二次是熟茶,那是一款古树熟,有幸的是和朋友一起喝的,他和我感受一样。茶汤入口如缎子一般柔顺丝滑,仿佛就在喝“巧克力浓浆”一般享受。美极了!喝开水都是甜的!

泡出一杯好茶,需要时间,需要积累,需要耐心,需要坚持,需要缘分。。。

你平时喝到什么奇妙的感受,欢迎跟我说说噢,呵呵。

来源:普洱茶吧论坛 作者:湖南-千寻 原文:《2018茶十一二》:慢说喝茶

编辑:刀哥
茶吧微信公众平台

微信公众号:puertea8

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP

推荐阅读

有人喜欢看叶底,可以看出什么?

  • 2018-12-13

喝出普洱新茶的好与坏,可以从这五点出发

  • 2018-12-13

普洱茶生津的正确打开方式

  • 2018-12-13

【刀哥说茶】以邦东为托,歪评小户赛

  • 2018-12-12

【刀哥说茶】“好茶”与“懂茶”

  • 2018-12-11