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喝熟茶无需等待,现饮现品经得住考验的熟茶才是好熟茶

时间:2019-05-08 19:06:22

前日立夏,虽说还是在春天,云南普洱茶的正春茶还没采完,滚滚的热浪已经提前袭来,黏糊燥热的夏天要提前来了么?

天热让人烦闷,上火,都说是因为干燥,而大家都认为熟茶是容易上火的,那么这个天气喝熟茶,是不是以毒攻毒?

其实,冬天比夏天干燥多了,主要原因当然是夏天的雨水多。但为什么有人又建议冬天多喝点熟普呢?看来,根源还是出在熟茶上面。

喝熟茶会不会上火?

这一问题,我问过周围很多茶友,得到的回答却完全相反,一种是“天天都喝,从未上过火”,一种是“一点就着,一喝就火”,这是怎么回事啊?

仔细问过茶友们喝茶的情况,找到了原因,不外乎是:

1、人的问题

人有问题当然不是指人品,那样的话我要被群殴了,主要是身体问题,具体说是每个人的身体状况和体质问题。

我们知道,不同人的身体状况和体质是有区别的,从中医的角度来看,有体寒和体热之分,一个本来就火气旺盛的人,如果持续大量地喝熟茶,是会产生燥感甚至导致火气日益加重。举个例子,经常吃烧烤食品、口味重油嗜辣的人,体内积蓄的火气本来就比较多,再大量地喝熟茶,有可能会出现燥感甚至上火,但是这种感觉并非全归罪于熟茶本身,而是个人生活饮食习惯综合影响带来的结果。这种体质的人,无论夏天还是冬天,都不适宜大量饮用茶性较温的熟茶。

但有的茶友体质不错,既不偏寒也不偏热,但喝了熟茶也会出现喉咙发干嘴唇起泡的现象,这当然只能是茶的问题了。

2、茶的问题

茶有问题也不是说所有熟茶都有这种“让人上火”的问题,而是指某些熟茶确实会让喝的人有这些不良反应,选择了这类熟普,无论个人体质如何,喝了总会有“上火”的感觉。

那么这些有问题的熟茶问题在哪里?

其一是加工过程。

因为熟茶的渥堆发酵是一种集合了湿热反应、微生物反应以及酶促反应的综合过程,长期的湿热作用之下,火气当然会有,所以才会有发酵完毕摊凉去火的工序,最后熟茶转变成了温性。如果加工不当,比如毛茶阶段高温杀青、高温烘干,或者渥堆发酵的温度过高,这样的熟茶喝了也会上火。

即使毛茶初制过程、熟茶渥堆过程工艺控制不错,最后压制成压饼环节,如果急于求成,也会功败垂成。市场上很多做坏的熟茶,其实在初制阶段控制的还可以,往往到了精制阶段,忙于出货就开始慌了,快压快干快包快出,于是,原本“性温”的熟茶就变得性热,喝了当然会上火。

其二是存放过程。

一般正规的厂家,熟茶出厂之前都会陈放一段时间,让其慢慢去火,保证我们拿到的熟茶不带“火性”,马上就可以品饮而毫无任何不良反应。但大多数小微厂家,没有陈茶原料资源和存放条件,临时订单一来,便匆忙出货,这样的熟茶流通到消费者手里,如果马上开喝,不上火才怪。这样的茶,一般要放几个月甚至一、二年,火气才慢慢消退。

也就是说,这类熟茶应该还只是半成品,厂家把剩余的加工任务转嫁到消费者头上,所以,凡是厂家让您“再摆摆就好喝”的熟茶,绝不是好熟茶!

喝了熟茶上火,别动不动归咎于自己的身体原因,主要还是因为您没有找到一款好的熟茶。

普洱茶吧原先的主打熟茶陈韵、醇韵和原韵,以其选料正、工艺精和滋味醇,在茶友间获得了良好的口碑,为了让更多的茶友喝到性价比高,适口性好的熟普,2019年,普洱茶吧重磅推出熟茶新品【禾韵】,禾,古称粟(谷子),亦泛指庄稼,有雨露滋润,茁壮成长、成熟,禾韵,取其成熟之意,成熟的工艺,成熟的品质,出厂就很适口,很好喝。

【品名】:禾韵

【选料】:勐海高山乔木优质大叶种晒青毛茶,3年陈化期

【发酵】:具备SC资质的正规厂家,勐海天然山泉水,有益菌群最完美的勐海仓库,经验丰富的发酵团队,普洱茶吧全程监制

【规格】:357克/片

【特点】:勐海料、勐海工艺、勐海味,甜润、醇和,适口性好,发酵度适中,是一款高性价比可饮可存的口粮熟茶。

做好熟茶要耐得住性子,喝好熟茶无需等待,现饮现品经得住考验的熟茶才是好熟茶。

禾韵,一款现饮现品经得住考验的熟茶。

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茶品:2019普洱茶吧春畅《禾韵》熟茶

规格:357克/片,7片/提,28片/件

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编辑:刀哥
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