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茶,也有自己的灵魂

时间:2019-05-10 11:30:34

1939年——首次亮相伦敦茶叶拍卖会

滇红茶诞生之始,即有英国茶商将首批红茶通过香港销往伦敦。在伦敦的茶叶拍卖会上,云南滇红茶一亮相即以800便士的最高价创造了当时的茶叶拍卖最高纪录。

1956年至1959年——对国家建设贡献之大

整个50年代期间,“滇红”主销原苏联,1956年5月,苏联茶叶专家德日卫尼什和布洛尼可夫参观安石平田初制所和茶厂筛制车间后,评价“滇红”是中国最好的红茶。


近期收到茶痴们追捧的梯田故事滇红茶,采用良心寨山头真正远离污染,纯天然的优质细嫩云南大叶种茶树鲜叶为原料,精工细作,真正做到了“良心寨只做良心茶”这样一句话。

滇红茶的冲泡也是大有讲究。


水温:89度

时间:3-6秒内出汤,汤色金黄,鲜红色为好

器皿:盖碗最好,不建议用紫砂壶

用量:4-5克,150毫升水

冲泡滇红茶的水温很重要。过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您亲自实践后,才能找到自己最喜欢并合适的冲泡方法。

茶,也有自己的灵魂,有一种傲骨,若要品饮就要放慢身心,等待时间和水温把茶的韵味勾出来,恍惚间进入另一种境界,与茶对话。


(来源: 一个大勺子y 更多好文请关注普洱茶吧微信公众号:puertea8;普洱茶知识交流请添加个人微信号:cha8cn)​​​

编辑:刀哥
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