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【干货分享】大平掌:普洱澜沧景迈大寨最出名的古树茶园

时间:2021-07-18 10:25:26

景迈山位于澜沧县惠民乡,海拔1400~2000米之间,整个古茶园号称万亩,有“世界茶文化历史自然博物馆”之称。
景迈山寨子众多,核心产区在大寨,而大寨的核心又在大平掌,是当地傣族祭祀茶祖、茶神的地方。
大平掌位于寨子上方一片地势较为平坦的地方,以前可以驱车前往,现在为了保护古茶园,禁止汽车入内。
限车不限人,允许游客步行参观这座古老的、活化石一般的茶叶博物馆。
目前,申遗工作正在有条不紊的进行中,也是普洱市政府倾全力打造的一座千年万亩古茶山。

据两本傣文资料记载,公元前106年,傣族部落王子召糯腊带领部落狩猎一只金鹿,追随这只金鹿来到了景迈山山顶,金鹿便消失不见了,猎手们往下看是茫茫云海,抬头看是湛蓝的天空,脚下的土地和缓延伸着,于是定居下来,这里就是景迈,傣意为“一座新城”。

有一天召糯腊妻子生了一个怪病,用了很多方法都治不好,王子亲自到森林找药材,发现茶树叶子咀嚼后苦而甘甜,带给妻子煮食沐浴,怪病治好了,于是王子命令臣民开采种植,从此有了景迈这片2.8万亩的古茶林。

景迈山大平掌古茶园是茶叶天然林下种植方式的起源地。远看是森林,近看是茶林。
茶树的栽培需要庇荫树,在森林中,无数树种都是茶树的避风港,有记载普洱茶树的病虫害约为362种,其“天敌”约为460种,这样在1000多年前茶树就不需要任何现代农药都能抵抗病虫害,自然生长。

景迈山大平掌古茶园位于景迈山1500米的海拔高度,是普洱茶树最适宜生长的高度。
这里保持着最原始的自然环境,夏无酷暑,冬无严寒,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,山花浪漫,山间常年云雾缭绕,山下云海茫茫,茶树和人彷佛都生长在世外桃源。

在大平掌古茶园中,有很多树龄超过500年以上的古茶树,甚至有超千年的古茶树。
古茶树粗壮,树高5-6米,树干直径接近30厘米。春季古茶树吐出新蕊,如大家闺秀般亭亭玉立,温婉而又可人。

古茶园中古树茶之所以好,是因为茶树生长的自然环境不能遭到任何干预,既不能剪枝,更不能施肥打药。
在原始森林里,无论是阳光慢散、土壤的肥力都有不可替代的自然优势,并且茶树生长缓慢。
景迈茶属于高香型茶,而大平掌因为树龄较大,不得不提的就是冠绝一方的高雅兰香,无论是干茶、茶汤、杯底,都香的沁人心脾,千年孕育的山野之气,扬得起,沉得住,入口蜜香汩汩而来,从咽喉至鼻腔一气呵成。

一般景迈茶都有偏“薄”的共性,唯独大平掌茶汤浓醇细腻,厚度较一般景迈山茶好太多。
入口即甜,甘甜持久不退,略有涩底,这是景迈茶的特点之一,但随之而来的回甘也令人一饮难忘。

《景迈山拾茶记》
如果你对景迈山、景迈茶感兴趣,《景迈山拾茶记》是一本很好的参考书,是学习景迈茶很好的教材。

(单株选株)2020年景迈大平掌古树普洱茶单株选株春茶生茶200g
茶品规格:200g/片。5片/提/kg.

【韵若幽兰景迈茶】
景迈古茶园土壤属于赤红壤,古茶树大部分树冠挺拔,枝叶茂密,茶树上寄生着螃蟹脚石斛青苔等植物,风土造就了景迈山茶的香扬水柔和强烈的山野气韵。

【景迈古树茶】
外形条索油润紧实。
香气清雅似兰香馥郁持久,香气融在汤里,挂杯香是非常高扬的花蜜香气仿若空谷幽兰。 汤色清透明亮,带着景迈茶高扬的花香。
茶汤入口滋味是很直接的柔甜水滑。 喝景迈茶给人的感觉很平衡,让人心里舒服愉悦。入口滑嫩绵柔,又有些轻盈,像那层游走在景迈山间的薄雾,飘渺不可捉摸。回甘生津来得非常快速且猛烈,持久不散,绵延不绝,一直钻入喉里,使得整个口腔非常舒适。
叶底完整柔韧,玲珑可人。

热水沸腾间,又见雾气飘渺,引得满室茶香缭绕,这就是那游走在景迈山间的仙气。
愿与君共享这盏景迈茶,饮下那抹青山云雾和悠闲美好。
在这片小天地里,春夏秋冬,读书喝茶,只闻花香,不谈喜悲。
编辑:xl
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