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普洱茶山行,六山之巅,香名远播的倚邦古树茶。

时间:2021-06-02 21:22:30

倚邦茶带有余音绕梁的至美它傲立六山中是古六大茶山品质巅峰
倚邦行政区域上属于象明乡,为古六大茶山首。它曾有繁华无双的贡茶荣耀。
从明朝隆庆四年(1570年)开始,六大茶山版纳的治所便设在倚邦,倚邦作为六大茶山的实际行政中心的地位一直持续到清朝末年。
清朝末期由于社会动荡、盗匪猖獗,内地商人不敢入倚邦贸易。后期又因民族械斗,大量倚邦人不得不离开家园,战火和疫病让倚邦向历史和命运低下了头。

自此,倚邦的地位被易武取代。倚邦衰落后,倚邦茶价一度跌到谷底,茶叶变得不值钱。似乎,倚邦正要被人所遗忘!
倚邦是一个极具包容性的茶区,既有大叶种、也有小叶种。只是相对来说,它的小叶种更为典型。

据不完全统计,留存下来的倚邦古茶园面积高达3000亩,茶树主要分布在:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树等地。
其中有上百亩连片的中小叶种古茶园,中小叶种茶树以曼松和猫耳朵最具代表性。
至于倚邦茶为何有大中小叶种这一问题,询问了倚邦河边寨接待我们的茶农,他也说不清缘由。
“有人说是以前四川人引进的,也有人说是大叶种茶树长期生长过程中变异了....”

我们此行前往的是倚邦河边寨古茶园。由于当地的土壤和气候原因,茶树生长速度比较慢,遮天蔽日的古茶树很少。
古茶树大都生长在60多度的斜坡上茶农指着一棵看似不到百年的茶树告诉我们,这棵茶树有300多年了,所以在倚邦不能以自己的认知去判定茶树的树龄。
茶树没有经过矮化,保护较好。普遍分枝密,有较多分枝级数,最多四级以上,茶树高3-7米,根基围30-100厘米。
由于茶树长的较为娟秀,加之倚邦茶树叶片普遍娇小,倚邦茶采摘难度很大且费时。
一个熟练的茶农一天只能采摘3公斤左右的鲜叶。

倚邦古树干茶芽头较小,条索较短细,干茶散发着雅致的清香;
冲泡后香气很特别,是一种复杂的香型,有蜜香、带有独特的山野花香和果香;茶香入汤,如怒放之夏花,在嘴巴肆意乱窜。

闻挂杯香,一不小心就醉在里面…
倚邦古树茶回甘生津如溪流潺潺,幽静绵软,甘甜一点点铺满口腔,让人回味无穷!
品倚邦,如赏一场春花,花未开时的欲语还休,花开时的粲然怒放,花落时的幽然清寂,徐徐铺展,层叠错落,美不胜收。
编辑:xl
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