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勐海境内唯一中小叶种山头,那卡便是那卡,无需凭借谁的光

时间:2021-05-22 10:17:34

那卡在勐海的名气比肩南糯山素有勐海“小班章”之称是勐海县内唯一中小叶种的山头那卡是勐宋乡的一个主要产茶寨子,这里以拉祜族为主相关的资料记载,那卡所产的竹筒茶曾经是缅甸国茶御用茶品,贵为贡茶,声名远扬。

从勐宋乡出发要抵达那卡寨子,还需要在盘山公路走一个多小时左右。沿途的生态环境非常好,都是森林,路旁树木围绕,将炎热阻挡在外,一路都是阴凉,空气中满是森林的气息,清新怡人。经过2个多小时的颠簸,我们一行人终于来到那卡。

在清代的时候,开始有汉人移居到勐宋,所以茶树被划分给汉人一部分。现在他们全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在200-400年之间。走在那卡寨子里,时常见到拉祜族老人在自己门口,抽着烟,烤着太阳,好生惬意。本想去和他们交谈一番,不过被拒绝了,他们似乎有意与外界保持距离。

这支古羌人后裔,由于长期深居大山,与外界联系交流较少,仍较多的保留着古老的民风和生活习俗——当地的拉祜族老人习惯光脚。在整个勐海,唯一的中小叶种古树茶山头就是那卡,虽显得有些孤僻,但也算是独树一帜。

一般“大叶种”所含的茶多酚较多.氨基酸含量较低;“小叶种”所含茶多酚较少,氨基酸含量较高。那卡的古茶园就在寨子后的山坡上,森林环境虽有所破坏但还算比较好。古茶树大都长在80多度的陡坡,越往上坡越大,土壤都是非常松软的黄沙土,稍不小心,便会滑倒。

进入古茶园,映入眼帘的茶树基本上都是长在乱石杂草之中,虽没有勐海其它山头的茶树高大挺拔,但都没有被矮化过。
陆羽在《茶经》里提到:“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”那卡古树茶生长在乱石黄沙土中,是典型的石缝里长出的古树茶我们所在的这片古茶园,茶树已经开始发芽。茶芽形态秀丽,叶面青绿油量,叶片背面白毫较多。

那卡茶口感风格自成一派又香又甜又细腻开水才注入的一瞬间,蜜香、兰香喷薄而出,久久萦绕不散,那卡小叶种的优势在茶香上展现的淋漓尽致;茶汤入口即甜,水路宛若天边那一抹温柔的云,比老班章要细腻的多。茶汤过喉甜韵来势汹汹


在没喝过那卡古树茶以前,我对那卡茶的认知还是茶界里流传的那句话“勐海小班章”。在品尝那卡以后,我更愿意给那卡定义为“风格自成一派”!
那卡便是那卡,无需凭借谁的光。
编辑:xl
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