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号称勐海第一香的茶─曼糯

时间:2020-05-19 15:01:19
曼糯,一个充满故事的地方。曼糯古茶山在勐海的北面,距离勐海县85公里,曼糯是勐往乡最大的布朗族聚居地,也是第一个住进勐往的布朗族村寨。这里有着悠久的历史记忆,很久以前这里是勐海通往澜沧的必经古道,马邦驮运茶叶到这都会停下休息整顿,再到佛寺祭拜,祈求平安。每到佛教庆典,四面八方的人赶来更是热闹非凡。这里曾经也是一片盛世。兴于交通落于交通,后来道路改道,曼糯逐渐衰落。但也正是因为有了这样的变动,才使得曼糯古茶园更好地被保留下来。

曼糯古茶园生态环境非常好,是一个有野象徘徊出没的地方,各种各样的寄生物随茶树应运而生。
从我们建立曼糯古茶园基地开始,一直都在用心看护,至今,各方面都已很完善了。曼糯的古树茶,口感、香气都非常独特,糯米茶便是其中一例。据说曼糯糯米茶是一种喝了会让人快乐的茶。曼糯的糯米茶既不是在茶叶里面添加了糯米香叶,更不是说它是糯米香茶。这个糯米茶,是当地茶农自己取的名字。取名糯米茶是因为它在制做的过程中,待茶叶里面的内质释放出来以后会使茶叶粘黏在手上,像糯米一样粘稠,因此当地茶农称其为糯米茶。

糯米茶也因为它的粘黏性,在制作时增加了难度。曼糯糯米茶香高逼人,甜而不腻,糯滑顺口。茶汤中透着一股花粉气息,山野气韵强烈,汤中有柔,刚柔并济。这样的糯米茶:由于产量特殊稀少,市面上基本没有,是一款喝了会让人很开心的茶,因为拥有了别人没有的好东西。

曼糯,这个深藏在勐海县最北边的安逸小村庄,野象也迷恋的地方。每一次到这里都会让人有不一样的感觉。每一个人都怀着不一样的心情,有第一次来的新朋友,也有第二次来的老茶友……当你走过这片土地,跨过这棵古茶树的时候,你是否还记得曾经那让你欲求而不得的曼糯古茶?漫山遍野的古茶树,一望无际,零星的分布在山头凹角。古茶树相互之间有的距离很远,有的却挨得很近,仿佛正诉说着曾经的恩怨情仇。

编辑:曦暮
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