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2019那卡品鉴报告丨这个茶凭什么被称作“小班章”?

时间:2019-05-29 15:12:21
勐海有一山头茶,历史上就很出名,以前的名气甚至超过现在的老班章,它就是勐宋茶山的那卡。

都说那卡茶有“小班章”的美称,不知道因何得名,因为小编曾多次品过那卡茶,从外形到内质到茶气,没有一点相像啊,难道是子虚乌有的杜撰?

真巧,2019年的那卡春茶到了,而且一到就是两款:【经典】和【珍藏】,小编决定认真品上一品,寻找一下那卡茶和老班章茶的共性。

【经典】和【珍藏】虽然都是那卡茶,但选料来源不同,不同在于【珍藏】树龄更大,对于小编这种不挑剔的人来说,几棵大树岭的古树就相当于单株了。既然有缘相逢,那就一起PK一下,除了寻找“小班章”情节,也顺带分辨一下这两个树龄不同的那卡茶的区别。

外形——没有高下

从干茶外形上看,和老班章那种条索粗大,白毫分明的特点毫不沾边,令人意外的是两款那卡茶的外形也几乎难以辨认,您看无论是上下,还是左右,换个位置,您能分辨谁是谁么?所以说通过干茶外形来判断树龄是不可能的,至少在同一采摘标准和同一工艺下的那卡行不通。

汤色——不分伯仲

为了更加客观一些,小编冲泡这两款茶的水温、投茶量、冲泡时间完全一样,甚至公道杯和拍照的位置也是一样,然而,上下左右看上去依然没什么差别,可见“看汤色可断高下”之说,完全是妄说。至于老班章的影子,哪有!咦!老班章是啥汤色来着?我都没印象了。

叶底——难辨真假

再看叶底,小编更加迷茫,两个依旧如双胞胎似的难分你我,差异难找,相似点却很多,如上图中显示的梗短叶小芽头壮,也难怪,毕竟是小叶种嘛,不过芽头壮这一点和老班章倒也相似,但如果把老班章的叶底搬来一比,那就尴尬了,没有对比就没有伤害,胳膊和大腿,不是一个级别啊!

品鉴——现出原形

虽然真假美猴王无法通过看辨别,那就只要上紧箍咒——品鉴了。

那卡花蜜香浓郁持久,入口的滋味来得好快,无论是香甜爽口,还是苦涩生津!

虽然从干茶外形,汤色,叶底上看不出什么区别,香气甜度也类似,最明显的是汤感,都有苦涩,但谁化得快就关键了,【珍藏】在入口的生津速度和回甘的持久性上胜出

随感:那卡号称小班章当然是有些道理,道理就是一个字——快!

从第1汤入口,香甜苦涩径自上来,虽然强度力度不及班章,但那种快速直接的风格不遑多让,然后每一泡的苦和涩在消散的速度上各显神通,天下武功,唯快不破啊!

(本文原创 作者:刀哥 更多好文请关注普洱茶吧微信公众号:puertea8;普洱茶知识交流请添加个人微信号:cha8cn)



2019年那卡【经典】,带岩韵的奇特小叶种茶


2019那卡【珍藏】,古树单株选株,尽显勐宋小班章风采
编辑:刀哥
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