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冰岛古树茶:让我告诉你怎么泡我~

时间:2019-03-08 10:34:40
我是一片有着200年树龄的茶叶,家住在冰岛。等等…此冰岛非彼冰岛,其实是临沧市的冰岛古茶园啦,我们家是这边最早种植茶树的地方,而勐库大叶种茶就是从这里向外传播的哟!在这没有纯粹追求商业价值的开发商,没有繁华的集市,没有利欲熏心的茶农,我们在这里自由生长,畅快呼吸~

我生长的地方在临沧地区双江县勐库镇的一个傣族村庄,那里云飘雾绕,海拔有2000多米呢!因为太高了那些小虫子都爬不上来,我每天就只能和神仙姐姐们玩,太阳公公出来的时候,我们就晒晒日光浴,刮风下雨的时候,当然要抓紧机会洗白白啦~日子是不是过得很悠闲呢!嘻嘻,我们整天除了玩就是睡~所以我的茶芽很肥厚很柔嫩!

而让我们又爱又恨的就是茶农啦,每当采摘的季节,他们总是挑三拣四,一会儿说我们这个小伙伴不够嫩不要,一会儿又说我们这个小伙伴长得不够结实不要...茶农们的心呀,太难捉摸了,他们总挑最好的,一点儿也不肯将就!但是能被他们选中采摘的一定是我们这棵树上最好的叶子,那真的就是家门的荣光了!

被茶农们带走的每一个小伙伴们,都要经历摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥等一系列生与死、水与火的淬炼,而后我们才能脱胎换骨,我们团结一致,以一种更美丽更圆融的姿态下山。

我们要穿过连绵起伏的山路,1997.2公里的季风洋流,氤氲雾霾,晨风落日和辗转难眠的夜、拥挤的人潮、激情澎湃的内心来到茶友们的城市。为了让茶友们喜欢上我们,我们必须投入到水的怀抱里,化作一道又一道生津回甘,香气悠扬的茶水。

说到水,也是很花心的呢,除了我们之外,水这个家伙是见一个泡一个!不过我们最钟爱的还是100度的开水,只有100度的开水,才最懂我们的心意~100度的开水总是有办法让我们完全地舒展出香气,发挥出色匀鲜亮的汤色来,简直是相见甚欢,默然心喜。

我们也喜欢大自然的一些微生物,借助它们的帮助,我们得以陈化,并且可以在水的浸泡下产生出醇厚生津,苦而不涩,甘为持久的魔法哦!

听说人类大多的造化都是苦尽甘来,愿我们冰岛古树茶的甘甜能让人感到温暖、让忘却疲劳,身心充满最原始的喜悦和满足。

(信息来源: 普洱茶吧论坛 更多好文请关注普洱茶吧微信公众号:puertea8;普洱茶知识交流请添加个人微信号:cha8cn)

编辑:刀哥
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