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泡茶的茶道流程,你都知道吗?

时间:2018-07-10 13:34:28
鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”

有好茶的人不见得会喝茶,会喝茶的人也不见得对茶道精通。完整的茶道操作流程为您奉上,教您品茶~

01

净手、赏具

泡茶前要洗手,喝茶是优雅的事件,要注意卫生。泡茶前先请来宾赏茶,赏具。

品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上。

02

烫杯、温壶

用沸水将茶叶器具都冲洗一次,卫生清洁,同时达到给茶具预热的目的,这样冲泡出来的茶味道更香。

03

马龙入宫

将茶叶放到茶壶里,称为马龙入宫。名字大气诗意,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

04

洗茶
将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后再迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质冲洗掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
05
冲泡
把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,表演上称之为“凤凰三点头”,向客人示敬。
06
春风拂面
水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
07
第2页 /(共3页)
封壶
盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。
08
分杯
用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
09
玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶,给人精神上的享受和感官上的刺激。
10
分壶
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
11
第3页 /(共3页)
奉茶
把茶杯双手送到客人面前,注意礼仪。
12
闻香
客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
13
品茗
三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后轻轻放下,也可以在谈话交流期间继续如此。
茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。
通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。
完整的茶道操作流程,你get了吗?

编辑:刀哥
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