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古人“吃茶”,现代人“喝茶”,到底是“吃”还是“喝”

时间:2018-06-01 12:38:13

"我们平常总是说喝茶,但是在中国古代,吃茶却是比较流行的。那么究竟是“喝茶”还是“吃茶”呢?

唐代饮茶时,先将饼茶放在火上烤炙。然后,用茶碾将茶饼碾碎成为粉末,放到水中去煮。所谓“吃茶”是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃,在唐代已经非常流行。陆羽在《茶经》中就记载了这种吃法。

在南宋都城临安,终究吃茶者多,喝茶者少,遗风不灭,杭州人至今都要讲“去梅家坞吃茶去!”偶说“喝茶”,味道就变了。

至于文人雅士,骚人墨客说到茶,可吃,可咏,可品,可分,就是不提“可喝”。分茶这一活计,知识分子很喜欢,说白了就是闲来无事,弄把小筅帚筅筅茶汤,由泡沫形状,茶末游移,想象出金戈铁马、杏花春雨、生离死别、聚散无常。只要胸有点墨,胡思乱想,就能成全分茶好事。 "

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