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【答疑解惑】| 为什么普洱古树茶秋茶性价比最高?

时间:2020-11-10 09:50:58

茶,是一种淡然惬意的闲适;冬,是一种廓然空阔的心绪;煮,是一次过程,也是一个等待。
等待着变化,等待着惊喜…
茶事里,总有许多心情际遇,往日的思绪,人间的缘分,纷纷扰扰,在茶里浸润,散漫开来。
秋天,在文人墨客的眼里,自古以来都和悲寂情绪深深挂钩。
可是,撇开秋天悲寂感情色彩的外衣,秋天收敛特性尤为显著,无论风霜或是雨露,其都能收敛其中。
而我们经常品饮的古树秋茶,由于其内敛沉淀的个性,使其茶韵在春茶和夏茶中独领风骚。
第一:云南采茶季时间
春茶:3月下旬~4月下旬
夏茶:6月~8月上旬
秋茶:8月下旬~10月中旬
一般而言,秋茶共分三个阶段,
第一阶段头秋茶是农历的立秋时节,
第二阶段仲秋茶是农历中秋时节,
第三阶段深秋茶是在十月份;秋茶又被称为谷花茶,九、十月是秋茶采摘旺季。这时的茶,我们认为是品质比较好的茶。

不同季节茶叶生长特点
春茶:春天天气开始逐渐回暖,温度适中,对茶树而言,经过了整整一冬的蛰伏期,这时候的茶叶呈现出肥硕状态,而且叶质柔软,且内含物质丰富
夏茶:夏季多雨且炎热,为茶叶生长提供丰富的能量物质,使得茶叶生长速度变快。也导致了茶叶中内含物质含量的降低,受气候的影响,夏茶中的茶多酚、花青素、咖啡碱含量明显增加,使得夏茶滋味口感呈现出苦涩、寡淡趋势
秋茶:秋季气候开始变得凉爽,日照时间增长,促使芳香物质得以进一步形成。这时候也为秋茶香气的积累提供条件,但秋茶的价格相比于春茶是比较低的,所以具有很高的性价比。
冬茶:冬天气温低,茶叶不能生长,所以这个季节是茶叶的蛰伏期,等来年春天,蓄势待发。
从茶叶生长特点来说,虽然春茶和秋茶都各具优势,但秋茶香味十足,而且相对于春茶来说,其价格比较便宜,所以其性价比很高。
蛮砖瓦竜古树茶
干茶:条索松紧适度。色泽墨绿显毫,芽头肥壮,
汤色:金黄透亮
香气:香气沉稳,馥郁、持久,茶香溶于水,汤含香。香气从原始清凉变成菌香,冷香又回到花香并带有甜味。
滋味:茶汤入口滋味饱满、顺畅、香甜中带有淡淡苦底,涩弱苦淡,回味带甜,口腔舒适愉悦,回甘韵长,有森林感。芬芳洋溢着国有林特有气息。中段稍有刺激感,口腔甜润生津持久,两颊生津,回味悠长,喉咙微凉。
茶汤尾水顺畅温和许多,舌面已没有刺激感,正常时间浸泡已无苦底涩感,冰糖甜感强。口腔甜润、舒适······
叶底:叶底黄绿鲜活、肥厚有韧性。
编辑:xl
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