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泡普洱中“克数秤”的作用

时间:2019-05-31 14:34:38

在练习冲泡普洱茶过程中,“克数称”必不可少。

多大的盖碗投茶多少决定了一泡普洱茶的味道,一般160毫升上下的盖碗需投茶8到10克,投茶太少过淡,品不出滋味,投茶太多苦涩会过重。

要知道;普洱茶属后发酵茶,是需要发酵转化的,分一泡茶包装的话就影响了后期的转化。所以一般会压制成饼、沱或砖,散茶也会集中封箱储存,这样更利于有益菌的繁殖,加速转化。
很多茶客泡茶是凭目测判断投茶量,但普洱茶有机器压制,石磨压制,松紧程度不一,另还有散茶茶条有粗有细,有紧条有泡条,凭肉眼是很难准确判断的!这时就需要“克数称”称重啦。这样才能稳定的泡出一泡好茶,才能正确判断一款茶的口感及特质。

要泡好茶需先会品茶,精确的投茶量对于练习品茶很关键,对于普洱纯料一两克的调整往往香气口感就会有明显差别。

每次泡茶称一下,不同克数试一下,找到自己喜欢的口感,这也是我泡茶中的乐趣之一,大家可以试试哟!



(来源:脉岛普洱茶 更多好文请关注普洱茶吧微信公众号:puertea8;普洱茶知识交流请添加个人微信号:cha8cn)
编辑:刀哥
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